deli to delight

タコスパーティ

昨日は公民館でタコスパーティーでした。
子供用はタコライスだったのに、みんなタコシェルに夢中。
パリパリとスナック感覚でそれだけ食べるので、お肉余りました。。。
デザートは牛乳寒のアイス乗せ。
思いがけずの寒さだったけど、みんなペロリとたいらげました。
帰宅後もまだまだお料理熱が冷めやらぬ娘と今度はプリン作り。
お手伝い項目は、あらかじめ作っておいたカラメルタブレットを容器に入れるのと
プリン液の混ぜ混ぜ。ひよこつきのミニ泡立て器で頑張ってくれました。

抹茶のブランマンジェ

今月のお菓子教室は「抹茶のブランマンジェ」です。
新緑の季節にピッタリのグリーンの美しいデザート。

ブランマンジェというとアーモンド風味を出すためにスライスアーモンドやプードルを
牛乳と一緒に煮て・・・というようなレシピのものが多いのだけど、
今回、吉田先生から教えて頂いたものはローマジパンを使って作るもの。
アーモンドをしっかり感じられる濃厚なブランマンジェに仕上がりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～先生の盛り付け例～

　　　　　　　　　　アングレーズソースと苺、オレンジを添えていただきました。

パンダケーキ

昨日のリベンジで娘とオットは朝からプール行き。
その間に、こまごましたことを片付けたり、明日ちょっとした集まりがあるので買出し行ったり
こういう日こそのんびりしたいのに、なかなかそうはいかないものです。。。

あらかた片付いた後、二人がまだ帰宅しないので、クマ型を使ってスポンジを焼きました。
黒白2色の生クリームを使って、パンダデコに。

「うわぁ～かわいいぃ～～、ありがとうっ！！」と絶叫されて、大満足なわたしです。

ジャージャー麺パーティー

昨日は公民館でお料理の集い。
今回のメニューはジャージャー麺と杏仁豆腐です。

子供たちはいちごとプチトマトのヘタとり、包丁でカット、盛り付けと役割分担してお手伝い。
多少のもめごとはありつつも、以前より譲り合いのココロが芽生えてきたような！？

今日は父娘でプール行きを予定していたのに、わたしがうっかり会員カードを持って出かけて
しまったため、行けず。帰宅後に「プール行きたかったよぉ」と悲しい顔で訴えられたので
お詫びに一緒にスコーン作りしました。娘のリクエストにこたえてミッキー型です。

マンゴー＆バナナのロールケーキ

友達の新居に遊びに行くのに、ロールケーキ焼きました。
久しぶりのスポンジだったからか、キメがやや粗めになってしまいましたが
子供たちには大好評でした。まぁ、甘ければそれで大満足的って感じだから＾＾；
遠くの遠くに小さくスカイツリーも見える眺めのいいお部屋で
夏には花火見物＆お泊まり会なんかもやりたいねーと盛り上がりました。
娘のおかげで、楽しいこと目白押しな毎日です。