deli to delight


マッシュルームのオーブン焼きとコーンブレッド

L.A.で見かけたビッグなマッシュルーム。
ベジサンドにも入ってたし、スーパーでも肉厚なのが売られてました。

この大きさは日本にないなと思ってたのに、なんと我が家から一番近いスーパーで発見!
直径7㎝くらいかな、ホワイトとブラウン両方あって、3個入りパックで240円也。

今回はお試しってことで、見切り品で1パック80円になってたのを購入。
中にバジル風味で味付けた挽肉を詰め、パン粉と粉チーズを乗せてオーブン焼きに。
噛み締めるとじわーっな美味しさ!普通のマッシュルームとはベツモノです!!
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もう一品、友達から教わったコーンブレッドも作ってみました。
焼き立てに蜂蜜がオススメらしいけど、メープルシロップで。
砂糖をぐっと減らして作ったら、朝食にもぴったりの味に仕上がりました。
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by zakuro29 | 2012-04-09 20:39 | 洋食

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