deli to delight


桜のファンタジー

桜が満開ですねー
昨日、今日と2日連続お花見でした。

今月のお菓子教室は「桜のファンタジー」という名前のケーキ。
桜の季節だからとネーミングだけは数ヶ月前に決まっていたのだけど
どんなケーキにするかは先生が直前に考えて決めたそう。

今回はラングトシャ生地でスポンジにお絵描きする手法を教えてもらいました。
来月は娘の誕生日なので、さっそく使えそうな技です!!
アーモンドプードル入りのパンドジェーヌ生地にDOVERの桜リキュールで香りづけした
生クリームをサンド。桜と合う桃の缶詰入りです。
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            こちらは先生作。コックコート姿の似顔絵入り。

c0032256_22121388.jpg
各自、好きな絵や文字を入れて作るのですが、描いたものが逆さに出るので要注意。
わたしは左右対称のアンパンマンにしました^^
c0032256_22123567.jpg

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by zakuro29 | 2012-04-10 22:17 | 教室

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