deli to delight


ボルネオ~ビサヤ族の料理~

ガラマ村にはビサヤ族の人々が暮らしています。
農業中心の暮らしだそうですが、きっとリバークルーズの代金も彼らの
重要な収入源になってるんだろうな。

村についたときに出してくれた、ピサンゴレン。バナナの天ぷらです。
やや黄色っぽいのは衣にターメリックを使ってるからだそう。
衣はカリッと、噛むとバナナの甘さが広がり、かなり美味しい。
これはもう絶対家でも作りたい!と思って、作り方教えてもらってきました。
そして、より本場の味に近づくよう、使っているのと同じメーカーの小麦粉も購入♪
これも近々作らなくては!!
c0032256_21483125.jpg

クルーズ後はカレーとバーベキューを用意してくれてました。
これ美味しいよと勧められたのはヤギのお肉。
とうもろこしの上の黒っぽく見えるのがそうです。
来るときに出会ったヤギの姿が一瞬頭をよぎりましたが・・・
噛めば噛むほど旨みが広がる味わい深いお肉でした。
c0032256_2232649.jpg

[PR]
by zakuro29 | 2005-06-23 22:11 | ボルネオ2005年6月

<< ピサンゴレン(バナナ天ぷら)      ボルネオ~天狗猿~ >>

おいしいごはん           おいしいお菓子              楽しい時間
by ZAKURO29
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
カテゴリ
以前の記事
最新のコメント
★misaさん、お久しぶ..
by zakuro29 at 00:33
お久しぶりです! ハワ..
by misa-88y at 09:11
★misaさん、こんばん..
by zakuro29 at 21:17
お弁当作り、毎日ご苦労様..
by misa-88y at 11:35
★dimanamanaさ..
by zakuro29 at 22:23
パパさんは泣いてましたか..
by dimanamana at 22:56
★dimanamanaさ..
by zakuro29 at 23:04
『朝から働き通し』ってと..
by dimanamana at 20:33
最新のトラックバック
■□■  ひな祭り  ■□■
from Wonderful sens..
最強コンビ。
from a little taste..
幸せのお届け物
from twinkな日々part3-..
ふわふわ
from haru time*
まぐろ~
from twinkな日々part3-..
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧