ボルネオにはお土産屋さんというのはあまりなく、買い物はスーパーかマーケットで。
【買ったもの】
ルスンバトゥ(調味料をつぶす石うす)
インスタント食材、缶詰類
屋台でよく見かけたプラスチックのお玉
マレーシア料理の本
カレーパフ作りの道具
中でも、このカレーパフの道具はどうしても手に入れたかったもの。
カレーパフとはカレー風味のひき肉を餃子のような皮で包んで揚げるスナック。
(料理の本、カレーパフのページで開いてみました)
半円で綴じ目を編み込むのが特徴。職人は自分の手で成形するそうですが・・・
道具の上に丸くのばした皮と具を置いて、パタンと道具を閉じると、皮の余分な部分が
カットされ、綴じ目には編み込み模様が入るはずっ!
・・・なんですが、まだ試してません(^^ゞ
作ったらまたアップします☆
ボルネオレポート、今回で終わりになります。
長々とお付き合い頂き、ありがとうございました。
明日からはまた通常通り、ごはんやお菓子をアップしていきます。