deli to delight


メッチョとメミルチョンビン

GW中はよそのお宅でご馳走になったり、外食したりで、一度も台所に立ちませんでした。
なので、今日は久しぶりのお料理♪
チャングムに出てきた韓国宮廷料理を我が家でも!ということで
以前、買った「日本の食材で作るチャングム・レシピ」から・・・
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「メッチョ」 豚肉を味噌ダレにひたして焼いたもの。
ドラマの中では、チョン最高尚宮が初めて王様に捧げた料理。
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「メミルチョンビン」 そば粉のクレープで牛肉、野菜を巻いたもの。
ドラマの中では医女になったチャングムが皇后にリクエストされて作った料理。
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このレシピブック、手に入りやすい食材ばかりで、かなり作りやすい。
何より、ドラマに出てきたあの料理を再現できるのが嬉しいです^^
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by zakuro29 | 2006-05-08 21:28 | 中華・エスニック

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