deli to delight


桜の浮島

母の日のプレゼント用に和菓子を作りました。
定番の黄身時雨と初挑戦の浮島。
桜餡と抹茶餡に上新粉と卵黄、メレンゲを加えて蒸しあげたこのお菓子は、しっとりした
カステラっぽい感じの食感です。
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by zakuro29 | 2006-05-12 21:08 | 和菓子

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