deli to delight


マンゴプリン~グラパラリーフ乗せ~

巷でウワサの(?)グラパラリーフを購入しました。
最近、雑誌や新聞などでも紹介されているからか、デパ地下での取り扱いも増えたみたい。
こちらは新宿タカシマヤで購入。10枚入りで280円。
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○グラパラリーフとは
中南米原産のベンケイソウ科の多肉食物。青リンゴに似たほのかな酸味があり、
カルシウム、マグネシウムが豊富。
水分が97%もあり、ジョギング中の水分補給に食べる人もいる。
海外では生食のほか、佃煮風やジュース、お茶に利用されている。
刻んでご飯やヨーグルトに混ぜたり、あえものや薬味、ミキサーにかけ、ドレッシング、
ソースにと使える。他の食品と合わせると酸味が和らぐ。 (東京新聞より抜粋)

生の味を確認するため、マンゴープリンの上に乗せてみました。
シャキッとした爽やかな味。明日は何を作ろうかなー。
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by zakuro29 | 2006-08-15 22:18 | 洋菓子

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