deli to delight


まるごとかぼちゃプリン

もうすぐハロウィンですね♪
手のひらサイズの坊ちゃんかぼちゃで作ったかぼちゃプリン。
皮までしっかり頂けます。
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○材料
 カボチャ(皮を取って)150g、生クリーム30㏄、牛乳75㏄、砂糖35g、卵2個
 ※18㎝丸型で作る場合、この量の倍量がちょうどよい量です

○作り方
 ①カボチャはレンジにかけ、粗熱をとっておく
 ②すべての材料をフードプロセッサーにかけ、器に流す
   ※フードプロセッサーがない場合は、カボチャを熱いうちに裏ごしし、
    そこに材料を卵、砂糖、牛乳、生クリームの順に加え、混ぜる
 ③160℃のオーブンで3~40分、湯煎焼きにする
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by zakuro29 | 2006-10-22 21:31 | 洋菓子

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