deli to delight


クリスマスディナー

一日遅れの昨日、クリスマスディナーを楽しみました。コース仕立て風に・・・。

~前菜~
○シーフードマリネ
  わさび風味のドレッシングでマリネしたお刺身を、レタスの上に乗せて。
  ボイル海老、スモークサーモンも添えて。
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~魚料理~
○バジルのリゾット 白子ソテー乗せ
  コンソメで煮た大根でバジルのリゾットをサンド、上にバターでソテーした白子を乗せて。
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~スープ・肉料理~
○ヴィシソワーズとミートローフ
  生クリーム入りのじゃがいもスープは冷やしてヴィシソワーズに。
  ブロッコリーをツリーに見立てて入れたミートローフには、きのこたっぷりの
  デミグラスソースを添えて。
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~デザート~
○ケーキ色々
  昨日アップしたムースケーキと仲良しのちょこちゃんからのプレゼント、
  広島のalphaというお店の焼きモンブラン、
  これまた頂き物の、アマンドのシュークリームと盛りだくさんに乗せてみました^^
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見てくれた方が温かい気持ちになってくれればいいなーと期待を込めて・・・
rosyさんの『Warm Wish for Winter』にTB♪



広島からわたしのもとにもサンタさんがやってきました♪
以前、ちょこちゃんが紹介していた焼きモンブランが大人気のalphaの詰め合わせ。
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中身は焼きモンブラン、焼きポンム、2種類のマカロン!
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楽天のスイーツランキングでも上位のモンブランはパートフィロのパリパリと
アーモンドクリームのしっとりがかなり美味しいっ!!
でも、そのモンブランより、丸々の乙女りんご入りの甘酸っぱい美味しさのポンム
がわたし的にはオススメ。メロメロになる美味しさです。
ちょこちゃんからはいつも美味しい贈り物をもらってばかり・・・幸せ者のわたしです。
ちょこちゃん、いつもどうもありがとう♪
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by zakuro29 | 2006-12-26 20:41 | 洋食

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