deli to delight


ショコラ・ド・マロン

サロン・ド・ショコラで見た華麗なチョコに影響されて、バレンタインの試作。
栗ペースト入りのガトーショコラの上にマロンクリーム、その上に転写シートで
模様付けしたチョコを乗せて。飾りはキャラメリゼしたくるみ。
その名も「ショコラ・ド・マロン」!名前も影響されてるし・・・汗
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by zakuro29 | 2007-02-01 20:19 | 洋菓子

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