deli to delight


朴葉味噌飯

料理の手法の中で、開けるときの楽しみを感じられる包み焼きが好きです。
今まで、バナナ、パンダン、笹の葉と使ったことがあるけど、今回使ったのは朴葉。
十穀米に蕎麦味噌、伏見唐辛子、じゃこを包んでオーブンで焼きました。
c0032256_2211587.jpg

他にも、蓮の葉やぶどうの葉包みもやってみたいなーと思って、色んなところに
捜索願い(笑)出してます。手に入ったら、またここでお披露目しますねー。
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by zakuro29 | 2007-07-07 22:08 | 和食

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おいしいごはん           おいしいお菓子              楽しい時間
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