deli to delight


まぐろのピラフ

まぐろの解体ショーに遭遇しました!
大トロ、中トロもすごーく美味しそうだけど、わたしの狙いはほほ肉。
1匹のマグロから2枚しか取れない貴重な部位です。

発芽玄米で作ったツナピラフの上に、軽くあぶったほほ肉を乗せて頂きました。
上にはカリカリの食感が美味しいごぼうの素揚げしたものをたっぷり乗せてます。
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by zakuro29 | 2008-02-13 21:50 | 洋食

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