deli to delight


カテゴリ:中華・エスニック( 143 )



カリーパフ

今日は幼稚園お休みで、友達の家でランチ♪
久しぶりにマレーシアで購入したカリーパフ製造器を引っ張り出しました。
もちろん、娘も一緒にお手伝い。
わたしが生地を伸ばして、カット。娘が具を乗せてパタンと挟み、余分な生地をちぎり取る。

生地作りはちょいと億劫だけど、作り出すと楽しいし、何といっても美味しい♪
また作ろっと。
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by zakuro29 | 2013-05-29 23:04 | 中華・エスニック


ビビンバ

ママ友と我が家で持ち寄りランチ♪
ごはん担当だったので、ビビンバを作って、ずーっと眠っていた九節板(クジョルパン)用の
器に盛りつけしてみました。

前日には娘と一緒に2袋分のもやしのひげ根とり。
地味な作業だけど、お手伝い命の娘には喜んでもらえました。
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おやつには焼いた菱餅を入れたお汁粉を!
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by zakuro29 | 2012-02-27 23:03 | 中華・エスニック


海南チキンライス

ボルネオLOVEなお仲間neko_cafeさんからたっくさんのお土産を頂いちゃいました♪♪♪
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neko_cafeさんは今回がなんと4度目のボルネオ。以前、わたしが旅行した際にも色々と
アドバイスを頂いたボルネオの達人(!)です。

お米と一緒に炊飯器に入れるだけで本格的な味が出せちゃう、とっても便利なアイテムを
使って、早速、海南チキンライスを作りました。
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                  常夏の空気が懐かしいです・・・
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by zakuro29 | 2009-02-26 23:02 | 中華・エスニック


七草と鯛のお粥

昨日は七草セットがどこもかしこも完売でビックリでした。
何軒かスーパーをはしごしたものの、結局、手に入れることができず、今年は七草から3つ、
他の葉物野菜も動員して6種類にしたものの、これでも無病息災効果あるでしょうか???
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by zakuro29 | 2009-01-08 21:20 | 中華・エスニック


カレー DE クリスマス

イブはお家でまったりとカレーパーティでした。
ずっと欲しいなーと思っていたギー(インドのバター)もついに買い、トマトチキンとビーフ、
コルマの3種類のカレーを作りました。
これからますますインド料理にはまりそうです^^
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by zakuro29 | 2008-12-25 14:03 | 中華・エスニック


チキンコルマカレー

先日作った、キーマカレーの成功に気をよくして、またまたインドカレー作ってみました。
よく行くカレー屋さんのメニューから、コルマカレーが消えてしまい、これは作るしかないなと。
カシューナッツペーストと生クリームが入るのが特徴の白いカレー。
シチューのようにマイルドだけどスパイシー!今回も大満足な出来です♪
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by zakuro29 | 2008-11-14 21:19 | 中華・エスニック


キーマカレー

インド系のスパイスの香りが部屋中に広がるだけで、幸せな気持ちになれます^^;
今回作ったキーマカレー、見かけはいたって普通なんですが、「口に入れたときは甘く、
後から辛さがじんわり広がる」を目指して、味見に味見を重ね、慎重に作っていったら
かなり好みの味に出来上がりました。わたしのカレー人生で一番かも 笑
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by zakuro29 | 2008-11-05 20:49 | 中華・エスニック


さつまいも粥

今年もまた徳島直送、鳴門金時を頂きました。
今年のお芋の出来はいまひとつということでしたが、十分美味しかったです。
熱々のお粥に入れて、優しい甘さを堪能しました。
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またまた、リプトンのスイーツストラップが出ましたねー。
第3弾はコラボなしのオリジナル??6種類のうち3種類だけ手に入れました。
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by zakuro29 | 2008-10-09 23:28 | 中華・エスニック


ダールカレー

今日もまたまたカレーです。
といっても、カレー粉やルーは使ってないのでカレー味はしないのですが・・・。
レンズ豆と昨日の残りのひよこ豆に炒めた香味野菜と玉ねぎ、クミンシード、ターメリック、
カイエンペッパーを加えて煮込んだインドカレーです。
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by zakuro29 | 2008-09-03 21:43 | 中華・エスニック


鶏肉と豆のカレーおこわ

カレーって食べると、続けて毎食のように食べたくなっちゃいます^^;
昨日とはまたちょっと違うカレーのおこわを作りました。
炊き込みごはんを作るときにホテイフーズの焼き鳥缶を使うことがあるのですが、
今回はそのカレー味とひよこ豆、昆布だし、お酒で炊きました。
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               パラパラごはんとカレーはよく合いますが・・・
                 もちもちごはんとの相性も良しです。
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by zakuro29 | 2008-09-02 21:42 | 中華・エスニック

    

おいしいごはん           おいしいお菓子              楽しい時間
by ZAKURO29
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