deli to delight


カテゴリ:中華・エスニック( 143 )



ミーゴレン

冷凍庫に眠っていた富士宮の焼きそば麺を使って、ミーゴレン作ってみました。
この前教わったナシゴレンのアレンジ。
今日はエスニック料理の本も手に入れたことだし!
ますますエスニックワールドにはまりそう。
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by zakuro29 | 2005-01-19 22:30 | 中華・エスニック


サテ

さっそく、ケチャップマニスを買ったのでサテを作ってみた。
鶏肉を漬けて焼くだけ簡単メニュー!なのに本格的。
エスニックつながりでフィリピン風春巻きにも挑戦!
ひき肉にレーズンが入るのがフィリピン流らしいが・・・??

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by zakuro29 | 2005-01-17 20:52 | 中華・エスニック


ナシゴレン

カービングのお疲れさま会。
インドネシア人の先生作本場のナシゴレン!
味の決め手は『ケチャップマニス』インドネシアの甘口醤油。
味は甜麺醤に似てる。
この調味料につけこんだ肉を網焼きすればサテができるらしい。

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by zakuro29 | 2005-01-15 23:31 | 中華・エスニック

    

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