deli to delight


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桜の塩漬け

ようやく塩漬け桜が完成しました。
ご近所から分けて頂く桜はビビッドなピンクでお気に入り。
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今年は自分の覚えとして、作り方も載せてみました。
興味のある方は見て下さいね。

塩漬け桜のできるまで
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by zakuro29 | 2006-04-29 13:23 | 和菓子


オレンジショコラブールドネージュ

昨日のシフォンの組み合わせが気に入って、今日はココア生地で作った
オレンジピール入りのブールドネージュ。
昨日のうちに生地を作っておいて、今日焼きました。
冷凍庫にクッキー生地が眠ってると思うとなぜか安心するわたし^^
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クッキーのお供には最近お気に入りの飲み物、カフェショコラ。
チョコレートシロップ、ゴディバのリキュール、牛乳、コーヒー、生クリームにシナモン。
お家でちょっとだけカフェ気分♪
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by zakuro29 | 2006-04-27 21:04 | 洋菓子


オレンジショコラシフォン

nikoniko_momoさんのTB企画第二弾「シフォンケーキ」に参加♪
オレンジ果汁とすりおろした皮入りのオレンジショコラシフォン。
ココア生地で苦手なマーブルに挑戦・・・もっと大胆に混ぜてもよかったかなー。
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第一弾の「マフィン」はたくさんの美味しそうなマフィンが勢ぞろい。
今回も色んなシフォンが見られるのが楽しみです。
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by zakuro29 | 2006-04-26 21:13 | 洋菓子


パパイヤメロン

店先で珍しいメロンを見つけました。
パパイヤみたいな外見からその名前がついたパパイヤメロン。
皮は緑と黄色の縞模様。果肉は白くて爽やかな甘さでした。
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by zakuro29 | 2006-04-25 20:03 | カービング


豚肉のソテー~アボカドソース~

morimoriさんも絶賛のサイボクハムの豚肉のソテー。
アボカドと生クリーム、ブルーチーズを合わせたソースと一緒に。
残念ながらスーパーゴールデンポークではなく普通のゴールデンポーク。
サイボクのお肉は近所のスーパーでも取扱いがあるんですが、「スーパーゴールデン」
は見つからず・・・最高級の豚肉、気になります。
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by zakuro29 | 2006-04-24 23:34 | 洋食


麻婆茄子丼

茄子が2本しかなかったので、ミックスビーンズで増量した麻婆茄子。
今日はごはんが進むおかずにしたかったのです!
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なぜなら、今日から我が家のお米は「金の芽がある金芽米~♪」だから。
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by zakuro29 | 2006-04-20 22:35 | 中華・エスニック


緑のリゾット

アボカド、ズッキーニ、グリンピース入りの緑のリゾット。
上にはラム肉の香草パン粉焼きを乗せて。
cunicoさんのところで見たいちごのリゾットに衝撃を受け、以前、本で見かけた
メロンとシャンパンのリゾットを作ろうと思ったけれど、家族の猛反対に合い断念・・・
メロンのリゾットってどうなんだろ??
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by zakuro29 | 2006-04-19 22:21 | 洋食


メロン杏仁

杏仁霜を使って作った杏仁豆腐。
昨日のメロンを解体して上に乗せてメロン杏仁に。
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by zakuro29 | 2006-04-18 21:44 | 洋菓子


ハネージュメロン

久しぶりにレッスンに参加してきました。
中がオレンジのハネージュメロンです。
すいかの季節の前に安いメロンで練習しとかないと^^
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by zakuro29 | 2006-04-17 22:17 | カービング


ライスバーガー

焼きおにぎりを作って、ライスバーガーにしました。
具は缶詰のいわし。白髪ネギと大葉と一緒にサンド。
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これを持って、オットはゴルフへ。
わたしは塩漬け桜用の八重桜を狩りに行ってきました。
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by zakuro29 | 2006-04-16 15:35 | 和食

    

おいしいごはん           おいしいお菓子              楽しい時間
by ZAKURO29
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