deli to delight


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マンゴタルト

千疋屋のマンゴを頂きました~♪
タルト台の上に湿気防止のホワイトチョコ、マンゴリキュール入りのカスタード、
そして、めちゃめちゃ濃厚な味のマンゴを丸々1個乗せた贅沢タルトです^^
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by zakuro29 | 2007-06-30 21:05 | 洋菓子


チャイナブルー

以前、garandeeさんから教えて頂き、ライチ酒を漬けました。
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まだ1ヶ月も経ってないし、早いかなーとも思ったんだけど、我慢できずにちょこっと味見。
グレープフルーツ&ブルーキュラソーで大好きなチャイナブルーを作りました。
今夜はむふふな(?)一人酒♪
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後ろに見えてるのはある野菜のお花です。
先日、移動販売の八百屋さんで発見したんですが、何の花か分かりますか?

正解は!!
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by zakuro29 | 2007-06-28 22:34 | カクテル・ジュース


冷製カルグクス

韓国のうどん、カルグクスを作りました。本当は温かいものだけど、今回は冷やしで。
あさりだしのスープに平たい麺が特徴のうどんで、韓国料理だけどあっさり味です。
麺は韓国で買ってきた乾麺を使用。えごまも手に入ったので、刻んでトッピングに♪
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by zakuro29 | 2007-06-26 23:23 | 中華・エスニック


スペアリブのオーブン焼き

カラフルなお砂糖とともに頂いたニューヨークのお土産です。
直径4~5㎝の黄色いネット状のもの・・・見た目は小さいヘアキャップ 笑
何に使うものなのか、分かりますか~???
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正解は!!
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by zakuro29 | 2007-06-24 21:15 | 洋食


杏のカップケーキ

ニューヨークのお土産にこんなにキュートなお砂糖もらっちゃいました♪
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アメリカンな雰囲気のカップケーキに使いたいなーと思って、中にドライアプリコットを入れて、
アイシングをかけたカップケーキを作りました。
クアラルンプールで買ってきたウエハース製のバラでおめかし^^
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by zakuro29 | 2007-06-21 22:45 | 洋菓子


カラメルバナナ

最近のマイブームおやつです。
バナナの切り口に砂糖をまぶして、フライパンで焼くだけなんだけど、これにアイスと
生クリームを添えるだけで、至福のおやつタイムが過ごせます^^
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シンプルな分、材料にはちょっとこだわって、砂糖は素焚糖を使用。奄美諸島産のさとうきびから作られたブラウンシュガーです。(※最近、クオカでも取扱いが始まりました)
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by zakuro29 | 2007-06-20 22:54 | 洋菓子


アボカドちぢみ

先日、某焼肉屋さんで出会ったちぢみを再現してみました。
ゴロゴロ大きめにカットしたアボカドと大ぶりな海老入りのちぢみ。
厚めなので、外はさくっ、中はふんわり・・・熱々のアボカドがとろける美味しさです。
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by zakuro29 | 2007-06-19 23:34 | 中華・エスニック


和風マカロン

お菓子教室で知り合った方と時々、美味しいもの交換をしているんですが、
先日、手作りの焼き菓子をプレゼントして頂きました。
さすが、普段からお菓子をよく作られているだけあって、レベルの高い味↑
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とっても美味しかったマカロンに刺激を受けて、わたしも久しぶりに焼きました。
相変わらず、焼き色がちょっと気になりますが・・・
抹茶にはあんこのバタークリーム、ココアには柚子ママレードを挟んだ、和風マカロンです。
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by zakuro29 | 2007-06-18 21:20 | 洋菓子


くるみ餡のわらび餅

父の日ですね!
毎年、日本酒好きな父には久保田をプレゼントしているんですが、お酒と同じくらい甘いものにも目がないので、今年は+わらび餅も贈りました。

以前、仲良しのちょこちゃんが作っていたもので、ローストした胡桃入りの餡を包んでいます。
*レシピ*もアップしてくれてますので、気になる方はチェックしてみてください。

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             ほわほわやわやわのわらび餅、美味しく出来ました
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by zakuro29 | 2007-06-17 14:54 | 和菓子


ティオマン島~お土産~

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ティオマン島では、お土産らしいもの見つからず・・・
唯一、おっ!!と思ったのがサラン村で見つけたこれ。
ゆらゆら揺れる鳥が涼しげだけど、オットからの「どこに
吊るすん?」の一言で、ん~諦めました。






というわけで、KLで買ってきたものをご紹介します!
まずは食料品。c0032256_21375379.jpg

KL在住のmisaさんオススメ
LOT100のマンゴーグミ、
「無敵のマレーシア」という本で
紹介されてたGULA GULA
しょうがキャラメル、
定番お土産BOH TEAに
チキンライスの素、チリ味のツなど

スリアKLCCの伊勢丹と
1Fに入ってるスーパーで購入


お菓子の材料も色々買ってきました。
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ココアパウダーと
ヘーゼルナッツパウダー、
ココナッツパウダー、
ウエハースで出来たバラ、
アラザン、ドレンチェリー、
ボート型ができるモールド、
クッキー型など

チャイナタウンのスーパー
UO(ユーオー)で購入


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       こちらもマレーシアショッピングの定番
       VINCCIのサンダル♪
       あせってたから、同じテイストのものに^^;

        スリアKLCC 1FのVINCCIで購入




結構リアルな(?)香りがするフルーツキャンドルは、スリアKLCC1F通路にある
ワゴン形式のお店「Deco Art」で購入。ざくろのキャンドルもあって感激!!
お花柄の紙皿はスーパーUOで。
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一年ほど前にKLに行かれた方から教えてもらったお店で、一番行きたかったお店。
かわいいキャンドルもいっぱいあったけど、ケーキのミニチュアつきのカトラリーに
ノックアウトされました~。店ごと全部買い占めたかったくらい!!
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今回でティオマン旅行記終わりになります。
明日からはまた、作ったお料理やお菓子など紹介していきます♪
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by zakuro29 | 2007-06-15 22:23 | ティオマン2007年5月

    

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