deli to delight


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タコライス

ここのところ、ろくなものを作ってない(=食べてない)状態でした。
まだまだ暑いので、今夜のメニューはパパッと作れるタコライスに決定!
レタス、ひき肉、チーズ、トマト・・・どの順番に盛ればいいのいか?いつも迷ってしまいます。
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by zakuro29 | 2007-09-19 22:37 | 洋食


さつまいものプリン

美味しい鳴門金時を頂いたので、プリンを作りました。
お芋自体が十分すぎるくらい甘かったので、お砂糖はかなり控えて優しい甘さに♪
中には角切りにしたお芋もゴロゴロと入れてます。
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by zakuro29 | 2007-09-13 22:09 | 洋菓子


胡桃と栗のブラウニー

胡桃と甘栗をたっぷり入れた秋バージョンのブラウニーを焼きました。
お砂糖の一部を黒糖にかえて、ちょっぴりコクも出したつもりですが・・・
頼まれもののお菓子だったので、味見することなくお嫁に出しちゃいました。
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by zakuro29 | 2007-09-12 21:18 | 洋菓子


蒸し鶏の中華粥

週末は大阪に帰省してきました。
今回は入院中の義母のお見舞いだったので、食い倒れることもなく・・・
帰りの新幹線に乗る前に、蓬莱で慌しくお買い物。何より、豚まんが一番有名だけど
焼売もぎゅぎゅっとお肉が詰まってて美味しいです♪
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          干し貝柱と干し海老の出汁で、十穀米を30分ほどコトコト。
             シンプルに蒸し鶏と白髪ネギを乗せて頂きます。
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by zakuro29 | 2007-09-11 20:11 | 中華・エスニック


ニラ玉ビピンパ

ビピンパもどーしても食べずにはいられない!!という気分になるごはんの一つ。
具も自由に、そのときの気分で、ごちゃ混ぜの美味しさを味わいます。
今回はごはんに溶き卵を混ぜて、たっぷりのニラと甘辛く煮た鶏のひき肉を乗せて。
卵を混ぜたごはんだとおこげ部分がいっぱいできるのでオススメ!
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               よ~く混ぜ混ぜして、いただきましょう♪
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by zakuro29 | 2007-09-07 23:57 | 中華・エスニック


胡桃のガレット

そろそろ、オーブン解禁です♪
夏の間に生地だけ作って、冷凍しておいたガレット生地を焼きました。
ローストした胡桃と赤と緑のドレンチェリー入り。
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去年の秋、近所に胡桃の木を発見しました!
銀杏のように、落ちた胡桃を巡って近所の方たちが争奪戦を繰り広げているという噂。
気づいたのが遅すぎて、去年は手に入れることができなかったのですが、今年はぜひ
手に入れたいと意気込んでおります。胡桃の木チェックが秋の日課になりそうです^^
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by zakuro29 | 2007-09-06 20:11 | 洋菓子


牛タンカレー

先日、仙台土産に買ってきた牛タンカレーを家でも再現してみようと、牛タンをブロック買い!
いざ作ろうと思ったけど、細かく叩くのがもったいなくて、塊ののまま圧力鍋でコトコト30分。
その煮汁をベースにカレーを作り、牛タンはスライスして乗せました。
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                 イメージは珊瑚礁の牛タンカレー♪
      残念ながら、現在はメニューからなくなってしまったようです・・・(>_<)
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by zakuro29 | 2007-09-04 23:03 | 洋食


ホワイトゴーヤの肉詰め

最近、色んなスーパーでちらほら見かけるホワイトゴーヤ。
サラダゴーヤという名前で売ってるお店もあり、苦味が比較的少ないそう。
肉詰めとサラダで試してみましたが、確かにちょっとマイルド・・・かな!?
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那須どうぶつ王国♪
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by zakuro29 | 2007-09-03 20:13 | 和食

    

おいしいごはん           おいしいお菓子              楽しい時間
by ZAKURO29
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