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角煮バーガー

中華街の大珍楼で花巻を買ったので、角煮バーガーにしていただきました。
先週のTVチャンピオン「包丁細工職人選手権」に影響されて作ったカーネーションの
大根も豚肉と一緒にコトコト。
テレビ見た人あまりいなさそうだけど・・・これ、チャンピオンが作ったものと同じなの^^
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昨日は新宿伊勢丹で開催されていたサロン・デュ・ショコラを覗きに行ってきました。
最終日だからか、サダハルアオキの青木さん、テオブロマの土屋さん、DEBILLEULの
ドゥバイヨル氏など、ご本人登場でなかなか盛り上がっておりました。
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  サダハルのフォンダンショコラと100%ChocolateCafeのフレッシュチョコレートカップ

このフォンダンショコラが絶品でした~♪お値段も450円(確か)とまぁまぁ。
30日~規模を縮小して浦和伊勢丹でも開催されるそうなので、リピート買い決定です。
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by zakuro29 | 2008-01-29 18:49 | 中華・エスニック


春菊とカッテージチーズのパスタ

香りの強い野菜が好きです。香菜はもちろん、セロリや三つ葉、セリなど・・・
お鍋のイメージが強い春菊もパスタにするとまた違った美味しさを味わえます。
今回はカッテージチーズと合わせて、ヘルシーに仕上げました。
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by zakuro29 | 2008-01-18 22:08 | 洋食


バナナティラミス

マスカルポーネが安く売ってたので、久しぶりにティラミス作りました。
コーヒーリキュールが切れてたので、ゴディバのチョコリキュールを使って、
ついでに熟れ熟れバナナもスライスして入れちゃいました。
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                  とろ~りとろける美味しさです♪
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by zakuro29 | 2008-01-17 21:03 | 洋菓子


春餅(チュンピン)と北京ダック風チキン

年末に中華街に行ったのですが、体調が万全じゃなかったので食べたのはお粥だけ。
北京ダック食べたかった!の一心で、春餅となんちゃって北京ダック作ってみました。
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でも、あのパリパリの皮だけを頂くっていうのが本当の贅沢・・・
ますます、ホンモノの北京ダックへの想いが募ってしまったのでした^^;
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by zakuro29 | 2008-01-16 21:09 | 中華・エスニック


かぼちゃのカリーパフ

退院後はなるべく身体に優しいもの中心の食事を心がけていたのですがついに限界^^;
香辛料たっぷりのスパイシーなものはやっぱり美味しいです!!!

カリーパフは普段はじゃがいもで作るんですが、家にあったかぼちゃで代用。
クミンで風味をつけたひき肉と合わせて、小麦粉を練った生地で包んで揚げてます。
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by zakuro29 | 2008-01-09 20:54 | 中華・エスニック


七草茶粥

日本のお粥は相変わらず苦手なので、ウーロン茶+鶏がらスープの素で茶粥にしました。
七草の青くさい味とお茶の風味、なかなか合います。
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  ++過去2年の七草の日はこちら++
     2006年 七草と鯛の中華粥
     2007年 七草茶漬け
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by zakuro29 | 2008-01-07 21:59 | 中華・エスニック


おせち

今年のおせちは実家に宅配発送する関係で、早起きして頑張った力作。
新年早々、親孝行できたかなー。
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一の重
黒豆、数の子入り松前漬け、〆鯖入りなます
市販品:小布施堂栗かのこ、小鯛の酢漬け、鮑の浜煮、かまぼこ、寿栗
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二の重
海老の玉子松風、アスパラ巻き焼豚、スモークサーモンの奉書巻き、伊達巻、
えびのうま煮、鰤の照り焼き、金柑甘露煮
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三の重
煮しめ、昆布巻き、鶏つくね
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by zakuro29 | 2008-01-03 19:34 | 和食


ご挨拶

入院のことをアップしたらたくさんの方からお見舞いのメールやメッセージを頂きました。
もう通院の必要もないくらいすっかり元気になりました。ご心配していただいた皆さまへ
感謝の気持ちでいっぱいです。どうもありがとうございました。

去年は実家の両親にも心配をかけちゃったので、おせちは自分の家の分にプラスして
3セット作りました。一年に一度の大料理大会、なかなか楽しかったです♪
詳細はまた後日アップしたいと思います。
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by zakuro29 | 2008-01-02 15:43 | その他


謹賀新年

                  明けましておめでとうございます
               皆さん、どんなお正月を過ごされてますか?

        わたしは干支帽子をかぶせて遊ぶ、相変わらずのお正月です^^;
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by zakuro29 | 2008-01-02 15:41 | ねこ

    

おいしいごはん           おいしいお菓子              楽しい時間
by ZAKURO29
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