deli to delight:2009年04月

2009年 04月

お昼寝 [2009-04-29 20:54 by zakuro29]
春のお弁当 [2009-04-27 20:03 by zakuro29]
プロに教わる基本のお菓子講習会～ダクワーズ～ [2009-04-24 20:40 by zakuro29]
苺のアイスクリーム [2009-04-22 19:59 by zakuro29]
イタリアンビビンバ [2009-04-20 20:40 by zakuro29]
煮豆の緑茶錦玉 [2009-04-16 19:38 by zakuro29]
プロに教わる基本のお菓子講習会～なめらかプリン～ [2009-04-03 19:26 by zakuro29]
グヤーシュ [2009-04-01 23:35 by zakuro29]

お昼寝

最近はフロアクッションの上で寝るのがお気に入り。
毎日、2匹仲良く並んでお昼寝してます。
気づくと、こんなことになってたりもしますが・・・＾＾；

春のお弁当

最近なかなか遠出できないので、昨日は近所の公園でお弁当ランチにしました。
大したものが入ってなくても、お外で食べると心も晴れやか～♪
　　　　　　　　　　　　　美濃吉で以前買った竹篭弁当の容器がお役立ち！

プロに教わる基本のお菓子講習会～ダクワーズ～

先週土曜日に中沢乳業主催のお菓子教室に参加してきました。テーマは「ダクワーズ」。
粉が入らないタイプの生地はアーモンドの香りがよく、さくさくととっても美味しい仕上がり♪
型がなくても作れるように絞って作ったのですが、これがなかなか難しかった～～
定番のプラリネとコーヒー味のバタークリーム2種類のクリームをサンドしてます。
冷凍保存しておいた卵白で早速復習です！
大きく焼いて、教えて頂いたアレンジでマロンクリームをサンドしました。
他にもマンゴー+キャラメルや黒糖+バナナなど果物を使ったクリームも美味しいそう。
ダクワーズの世界（！）が広がったような気がします＾＾

苺のアイスクリーム

苺狩りに行ってきた母親から食べきれないほどの苺が届きました！
普通だったらジャムにするとこなんだけど、あと2回行くって言ってるし・・・＾＾；
今回分は苺のアイスクリームと苺酒にしました。
卵黄にたっぷりの生クリームとエバミルクを使ったアイスクリームは濃厚さが売りです♪

イタリアンビビンバ

ここのところマイブームな「石焼き鍋」。
数年に一度、思い出したようにはまっちゃう時期が来るんだけど、今がその時です＾＾
常備菜としてナムルを作っておくことが多いので、ここ数日、毎日のように石焼いてましたが
ちょっと飽きがきたので、今夜はイタリア風の具材を乗せたビビンバにしてみました。
鶏ひき肉のトマト煮をベースに、野菜のソテーやモッツァレラを混ぜ混ぜ♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　次はどんな具材を石焼こうかなー？