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さくらんぼのシュツルーデル

今月のお菓子教室は「さくらんぼのシュツルーデル」でした。

小麦粉とサラダ油、水、塩で作るシンプルな生地は透けるほどに薄く伸ばすのが
美味しさのポイント!さらしを使って伸ばす技を教えてもらいました。
そこに、キルシュに漬けたさくらんぼとレーズン、ケーキクラムをのせて巻き巻き。

思った以上に簡単、かつ材料費がかからないお菓子でした^^
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by zakuro29 | 2012-06-07 21:00 | 教室


ジャムおじさんのパン教室

ディズニーランドから帰宅後、「ミッキーとアンパンマンどっちが好き?」と聞いてみたら
「アンパンマン!」と即答だった娘。ナンバー1の座は揺らがないなぁ。。。

というわけで、先週はアンパンマンミュージアムのパン教室に参加してきました。
ジャムおじさんにお出迎えされ、席に着くと、さっそくパン作りスタート。

まずはアンパンマンの成形作業。2個作りました。
生地を伸ばしてあんこを包み、鼻とほっぺ用に生地を切り分け、丸めてつける。
教え方が的確でなるほどな~と感心しきり。娘も手助けなしでちゃんとやれてる!
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二次発酵と焼いている間を利用して、バイキンマンとドキンちゃん、チーズと食パンまんの顔をコルネ入りのチョコクリームで描きます。
クリームを出すのに力がいるので、こちらは親子一緒に完成させてました。
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先生が褒めて、おだてて・・・さらにはクイズあり、美味しくな~れの呪文や手遊びなど
子供たちが飽きさせない工夫がいっぱいの教室でした。
頑張って家でもやってみるかなー。
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by zakuro29 | 2012-06-02 21:33 | 子供と料理

    

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