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deli to delight


ニジマスのアクアパッツァ

昨日釣ってきてくれたニジマスでアクアパッツァを作りました。
フライパンで魚を焼いて、お水、白ワイン、あさり、オリーブ、ケッパー、アンチョビ、
ドライトマト、プチトマトを加えて数分煮込むだけ。
このお料理、簡単で美味しいので丸々のお魚が手に入ったときよく作ります。
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by zakuro29 | 2005-10-11 22:44 | 洋食

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