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deli to delight


チキンテイッカとバナナ天ぷら

ボルネオで買った本の中からチキンテイッカを作ってみました。
コリアンダーを効かせたヨーグルトベースのたれでマリネして、オーブン焼きに。
珍しい調理用バナナを見つけたので、天ぷらにして添えてみました。
チキンテイッカとバナナ天ぷら_c0032256_2083151.jpg




1本150円で売られていたフィリピン産のツンドクというバナナ。
さつまいもに似た食感、素朴な甘さです。
比較のために普通のバナナと一緒に並べてみました。
チキンテイッカとバナナ天ぷら_c0032256_20101528.jpg

by zakuro29 | 2005-11-28 20:18 | 中華・エスニック

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