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deli to delight


かぶの茶碗蒸し

料亭風(?)に食べれる器、かぶを使った茶碗蒸し。
出汁とお醤油で柔らかく煮たかぶをくり抜き、その煮汁に卵を足して椎茸、三つ葉と
一緒にかぶの中に。10分ほど蒸してできあがりです。
ちょっと手間はかかるけど、かぶの甘さも一緒に味わえる贅沢茶碗蒸しです^^
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by zakuro29 | 2006-11-27 21:48 | 和食

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